Часы работы: Завтрак с 9:00 до 11:00, Обед с 13:00 до 15:00, Ужин с 18:00 до 20:00

Каждый день мы будем готовить для вас. Вы сможете заранее посмотреть меню на день. Вам нужно сообщить нам, сколько вас будет человек.
На ужин мы предложим вам несколько блюд на выбор и вы сможете составить свое индивидуальное меню.
Нам важно знать заранее ваши предпочтения, так как мы покупаем свежие продукты у местных фермеров специально для вас.
Если у вас есть ограничения по питанию – обязательно сообщите, мы учтем.

Наши фавориты

Домашний сыр, творог, яйца и свежие овощи

Блины со сметаной и вареньем

Что еще стоит попробовать

Глазунья с соусом из томатов и печеного перца

Бабушкин пирог с домашней телятиной

Ассорти сало: копченое, пряное, соленое

Речные окуньки с черной солью, соусом из сметаны и огурцов

Копченая волжская белорыбица

Что вы можете у нас попробовать

Каждый день мы будем готовить для вас. Вы сможете заранее посмотреть меню на день.
Вам нужно сообщить нам, сколько вас будет человек.
На ужин мы предложим вам несколько блюд на выбор и вы сможете составить свое индивидуальное меню. Нам важно знать заранее ваши предпочтения, так как мы покупаем свежие продукты у местных фермеров специально для вас.


Если у вас есть ограничения по питанию – обязательно сообщите, мы учтем.

Завтрак (с 9:00 до 11:00)

Включен в стоимость проживания

Каши

Гурьевская каша на топленом молоке
с фруктами и орехами

Рисовая каша с черешнями

Пшенная каша с орехами и сухофруктами

Гречневая каша на топленом молоке с жареными орехами

Овсяная каша с яблоками

Блины и пироги

Блины пшеничные

Блины гречишные

Оладьи с крапивой

Манники с творогом и соусом из сметаны и тыквы

Крупенник из пшена с творогом и вареной сгущенкой

Пирог сладкий заливной с яблоком или ягодой

+ соус - мед, варенье, сгущенка или сметана

Завтрак из яиц

Глазунья с картофельным драником

Глазунья или омлет с овощами, сыром, копченой грудинкой и т.д.

Низкотемпературное яйцо на тосте из домашнего хлеба с копченой грудинкой или сыром

Яйца фаршированные (грибная икра, паштет или риет из волжской рыбы, паштет из домашнего цыпленка)

На завтраке у нас всегда есть:

Творог, сметана, молоко, сыр местных фермеров и сыроваров

Йогурт с сезонной ягодой

Сырная и мясная гастрономия, сезонные свежие овощи и фрукты

Сливочное и топленое масло

Свежая выпечка

Напитки

Фруктовый напиток, кисель

Свежевыжатый сок

Чай и кофе

Обед (с 13:00 до 15:00)
Ужин (с 18:00 до 20:00)

1500 рублей

Супы

Суп рыбаков из русской деревни со свиным бочком и копченым лещем

Суп крапивный с кнелями и рыбным паштетом на гренке

Солянка мясная

Щи зеленые со сметаной и ржаным бубликом

Похлебка по старинному рецепту охотников русской деревни с тефтелями из кролика

Борщ с пампушками и паштетом из сала

Холодный суп: окрошка, томатный - гаспачо

Бульон куриный

Салаты

Салат с копченой волжской рыбой и морковным кремом (а-ля мимоза)

Салат овощной с домашней брынзой малой соли

Салат с бужениной под горчичным соусом

Салат с маринованной говядиной и печеным перцем

Салат с хрустящим цыпленком

Оливье с раками и куриной грудкой с щучьей икрой

Горячие блюда

Котлеты из щуки с картофельным пюре

Полба с дичью в пивном соусе

Строганов из говядины с лепешкой 
из кабачка

Свинина двойного приготовления с капустой

Биточки из дичи с бородинским хлебом, грибной икрой и жареным картофелем

Рыба судак на пару или жареная с овощами (в наличии каждый день по запросу)

Говядина томленая в квасу с отварным домашним картофелем

Барашек тушеный с овощами

Цыпленок фаршированный гречневой кашей с грибами

Котлета Пожарская из кролика с картофелем со шпинатом и соусом из перца

Пельмени рыбные или мясные

Биточки из белорыбицы со свекольной кашей

Наборы для мангала

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из куриного бедра

Стейк рибай

Стейк диафрагма

Лосось

Овощи

вперед

назад

Чем еще заняться

Сауна

Бассейн

Деревня Учма

Прокат

О базе

Бронирование домов

Календарь доступности

Дополнительно

Политика конфиценциальности

Пользовательское соглашение